NOS RECETTES SOFT

Pour profiter de l'apéritif sans pour autant consommer d'alcool, les mocktails sont l'option parfaite. à la fois frais, gourmands et festifs en même temps, ces cocktails sans alcool permettent de profiter du bon goût des fruits, fleurs et thés qu'ils contiennent. Plaisir garanti !

Longtemps associés à des jus de fruits réservés aux enfants, ils reviennent sur le devant de la scène pour notre plus grand plaisir. Que l'on ne consomme pas d'alcool, que l'on veuille éviter d'abuser lors d'une soirée ou que l'on souhaite profiter des saveurs d'une boisson à leur juste valeur... Les mocktails vont en séduire plus d'un ! 

LE SHIRLEY TEMPLE

Le cocktail Shirley Temple a été créé dans un hôtel luxueux d'Hawaï. Il a été inventé en l'honneur de la jeune actrice Shirley Temple puis a été utilisé pour elle par les barmen du monde entier.

Étant donné l'âge de l'actrice, c'est un cocktail sans alcool que l'on sert bien frais. Il a des effets toniques et excitants.

INGRÉDIENTS
  • 5cl de sirop de grenadine 

  • ½ citron vert coupé en tranches

  • 6cL de Ginger Ale 

  • 6cL de Limonade

  • Glace pilée 

USTENSILS
  • 1 verre à cocktail  

  • 1 cuillère à soupe 

RECETTE
  1. Remplir aux ¾ le verre de glaçons. 

  2. Verser le Ginger Ale ainsi que la limonade et mélanger avec la cuillère. 

  3. Compléter délicatement du sirop de grenadine afin qu'il se dépose dans le fond du verre, l'effet "étage". 

  4. Décorer votre verre d'une tranche de citron vert et d'une cerise confite, puis savourer ! 

LE VIRGIN MOJITO CUBAIN

Ce Mocktail a été réalisé à partir d'inspiration cubaine. Il s'agit d'un mojito  sans alcool et délicieusement rafraîchissant !

Grâce à leur teneur élevée en fibres, les betteraves aident au bon fonctionnement du système digestif. Elles contiennent également du Fer, ce qui est d'autant plus bénéfique pour la fatigue, surtout associé avec le citron vert ! 

INGRÉDIENTS
  • ½ citron vert coupé en quartiers

  • 1 c. à café de Miel liquide

  • 2cL de jus de Betterave

  • 6cL de Limonade/eau gazeuse

  • 4 feuilles de menthe fraîche 

  • Glace pilée 

USTENSILS
  • 1 verre à cocktail  

  • 1 cuillère à soupe 

RECETTE
  1. Se munir d'un verre. Y insérer les quartiers de citron, le miel et pilonner le tout à l'aide du pilon.

  2. Claquer les feuilles de menthe dans les paumes de vos mains et les ajouter au mélange. 

  3. Remplir de glace pilée. 

  4. Y plonger le jus de betterave, et compléter de limonade ou bien d'eau gazeuse en fonction des goûts de chacun (± sucré). 

  5. Mélanger le tout à l'aide de la cuillère. 

  6. Décorer avec un fruit frais, et savourer ! 

LA CITRONNADE

L'origine de la citronnade remonte à l'époque égyptienne médiévale. La première référence à ce qui est appelé aujourd'hui la citronnade remonte au XIIe siècle. La boisson était connue sous le nom de qatarmizat, une boisson simple à base de jus de citron sucré et de sucre.

INGRÉDIENTS
  • 3 citrons jaunes

  • 3 citrons verts

  • 2 litres d'eau plate

  • ≃50g de sucre en poudre

  • 1 branche de menthe 

USTENSILS
  • 1 pichet

  • 1 casserole 

RECETTE
  1. Couper en tranche 1 citron jaune, et presser le jus des autres citrons, jaunes et verts.

  2. Porter l'eau à ébullition, y ajouter les tranches de citron, couper le feu et laisser infuser jusqu'à refroidissement.

  3. Ajouter le jus des citrons et le sucre. Doser le sucre selon vos goûts. Mélanger et placer au frais.

  4. Claquer la menthe dans la paume de votre main et les ajouter au mélange. 

  5. Servir avec des glaçons. 

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